今回の「ししとうジャーマンポテトグラタン」の材料や作り方を概要欄に書きました！
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◆ししとうジャーマンポテトグラタン
【材料】（3～4人分）
ししとう 10本
ウインナソーセージ 3本
にんにく 1片
オリーブ油 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
じゃがいも 大1個（250g）
バター 10g
塩 小さじ1/4
生クリーム 100㏄
ピザ用チーズ 50g
【作り方】
①ししとうはヘタを切り落として1㎝幅の輪切り、ウインナソーセージは縦半分に切り、1㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱し、ソーセージを中強火で炒める。
ソーセージからパチパチと音がしてきたら、ししとう、にんにくを加えて炒める。
全体に焼き色が付いたら、塩、黒こしょうを加え、ざっと炒め合わせて火を止める。
③じゃがいもは皮をむき、大きめに切って小鍋に入れ、
かぶるまで水を加えて火にかける。
④じゃがいもに竹串がスッと通ったらゆで汁を捨て、強火にかけて水分を飛ばす。
火を止めて、熱いうちにマッシャー等でつぶす。
⑤④にバター、塩、生クリームを加え、極弱火にかけながら混ぜ合わせる。
全体がなじんだら②を加えて混ぜ、火を止める。
⑥ピザ用チーズを半量加えて混ぜる。
チーズが溶けたら耐熱容器に入れ、表面に残りのチーズをのせる。
オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで5分ほど焼く。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200904&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
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